Ледосоляное охлаждение основано на понижении температуры в охлаждаемых помещениях при посредстве смеси льда с поваренной (NaСl) или иной солью, т. е. применением т. н; «охлаждающих смесей». t°пл смеси, состоящей из раздробленного льда и NaСl, находится в зависимости от процентного содержания соли в смеси, причем «теплота плавления», отнесенная к 1 кг смеси, уменьшается с понижением ее t°, т. е. с увеличением содержания соли в смеси.
Понижение t° зав...
Подробнее
Комментарии